Ngày Doyo no ushi no hi (土用の丑の日) 22/7

Doyo (土用) được giải thích là: Một năm có 4 mùa (xuân, hạ, thu, đông), giữa mỗi mùa là một khoảng thời gian gọi là doyo(土用) gồm 18 ngày.
Ushinohi(丑の日) dựa theo thuyết 12 con giáp được gọi là Eto (干支) bao gồm các con vật chuột, bò, hổ, thỏ, rồng, rắn, ngựa, cừu, khỉ, gà trống, chó và heo. Các ngày trong tuần cũng đã được đặt theo tên của 12 loài động vật đó. Ushi (丑) là con vật thứ 2 trong 12 con giáp.

Ở Nhật Bản hiện nay khi nhắc đến ngày Doyo no ushi no hi người ta sẽ nhớ ngay đến ngày Doyo no ushi no hi của mùa hè. Đây là thời gian nóng nhất trong năm. Người Nhật cho rằng thịt lươn có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng nên những món ăn chế biến từ lươn giúp giải nhiệt mùa hè, tăng cường sinh lực và giúp người bệnh mau hồi phục.


Cứ 2 năm lại có 1 năm có 2 lần Doyo no ushi no hi và năm nay là năm như vậy. Hai ngày Doyo no ushi no hi của năm nay là ngày 22 tháng 7 và ngày 3 tháng 8.